今年の5月から、ここ四国の愛媛県東温市（旧温泉郡川内町）に暮らしています。大阪で生まれ育って、なんの不満もない生活から、わざわざ島国・四国へ移住しました。
20代の頃、大阪府枚方市で、食育の仕事をしていたとき、こどもたちのアレルギー、アトピーの多さに驚きました。そして、マクロビオティックを学び、季節のものや、その土地でとれたものを食べることが、健康にも環境にもいい影響を及ぼすということを知り、日本の伝統的な食事の大切さに気づきました。
また、こどもたちが、自然に接っする機会が少なく、田舎のないこどもがほとんどでした。自分の甥っ子たちもまさにそうで、2才の頃、甥っ子は、山にハイキングに行ったとき、転んでも土が手につくのが嫌で手をつかずにお腹から転ぶ有様。
都会のこどもが、おばあちゃんの家に遊びにいくように、だれもが気軽にいなかを味わえるような「場」をつくりたいと思って移住しました。移住先に選んだのが、夫の出身地である愛媛県。実家のある松山市から車で40分ほどの東温市は、ほどよいいなかで、都会育ちにも暮らしやすい環境です。愛媛県は海も瀬戸内で穏やか。人も優しい人が多いところです。大阪へもバスやフェリーで気軽に行き来できるのが、とっても気に入りました。
日頃、出会うのは、近所のひとたち。
ほとんどが、おじいさん、おばあさん。
家を紹介してくれた白戸さんのお爺さんは御歳94才。日頃は家族が仕事でいないため、お昼ごはんを配達弁当に頼っていました。ところが、このお爺さん、好き嫌いが多く、お弁当をほとんど残してしまいます。困り果てていた奥さん。大阪で料理の仕事をしていた我々夫婦は、お爺さんのお弁当をつくってもらえないかと頼まれ、お弁当の配達をすることになりました。
そして、お弁当屋さんとしてスタートしました。不安ながらも、おじいさんの好みを聞きながら、試行錯誤し、いまは、お弁当の配達に行くと、待ってました！といわんばかりに、自ら玄関にでてきてくれるようになりました。近所に農産物の直売所があり、そこにもお弁当を出荷しています。最近は田舎ではとくに、調味料などにも、添加物をつかった惣菜などがほとんどの中、無添加で地元の食材をつかったお弁当が好評で、イベントなどで予約をもらって届けることも多くなりました。
そして、この地域はほとんどが兼業農家だったり、先祖代々の土地をもっており、自給率が高く、自家用の野菜はほとんどつくっています。白戸家でも自家用にお米をつくっていて、今は亡きおばあさんが、30年以上も前から有機農業に取り組み始め、無農薬栽培が盛んで水のきれいな棚田がひろがっています。自家用で余ったお米をお弁当に使わせてもらっていて、さらに余ったお米を販売してほしいと頼まれ、お米の販売のお手伝いもするようになりました。生産者のわかる、安心な食材ということで、大阪の友人の協力のもと、あっという間に完売しました。
田舎では、しごとが少なく、若者がどんどん都会にでていってしましますが、なんとかかんとか、周りの方に助けてもらって、生活が回り出しました。
写真のおじいさんおばあさんは、逆に大阪の娘さんのところへ移住することになり、家と土地を売りたいので、誰か買ってくれないか？ と言っています。
昔の農家で古いおうちです。農業したい方、見に来ませんか？ 相当広いので、本気の農業という感じです。
いなかでの仕事は、お金になるか？ ならないか？ ということよりも、必要にせまられて、必要だからやるのが仕事・・・現金はなくても、食べることには困りません。お金もあまりつかわない生活。
まあまだまだ、煩悩の私は、たま～に大阪帰って都会の空気が吸いたいって、思いますが。目の前に山があり、棚田の広がる生活は、自分らしい気がして、気にいっています。都会のこどもたちが遊びにこれるように、ちょっとずつ、「場」も整えていきます。
現在、食工房 銀色として、農産加工所の許可をとり、無農薬、無添加の加工品を少しずつ、つくっています。梅干し、梅酒、柚子、伊予柑、味噌、そばつゆなどがあります。また、お魚料理教室などの企画もしています。田舎からの贈り物として、宅配もしています。
11月26,27日には、大阪府柏原市のお米屋さん、「根っこや」さんに、出張料理に行きます。愛媛県でとれた新鮮な野菜たちで、マクロビオティックのランチを数量限定で販売予定です。ほかにも、自然食品のSALEや、美味しい屋台、手作り小物がでるお祭りです。お時間のある方は是非、お越しください。
