無農薬、愛媛産のよっちゃん梅干し

愛媛のよっちゃん（瓜生良江さん）から「梅干しができたよ」とお知らせをいただきました。

料理人。料理のモットーは「家で外ご飯、外で家ご飯」。一人暮らしや単身赴任の方など、外食が続くとどうしても身体に負担がかかるので、外食なのに家ごはんのような料理をお店では提供できたらなあと思っています。マクロビオティック、家庭料理を通して料理と心の関係について学んでいます。また、直接農家に足を運び、畑仕事を手伝いながら、おいしい野菜の選び方や食材の調理法を学んでいます。

今年の梅干しができました。無農薬の興居島(ごごしま)産、東温産の二種類の大きな梅です。ごごしまの梅は、義父の伊予柑畑にある2本の木から収穫してもらいました。30年以上の古い木で、旦那さんのおじいさんが生前植えてくれたもの。東温市の梅は、移住してから、ずっとお弁当の配達をさせてもらっていた95歳のおじいさんが植えた南高梅。どちらも、毎年、選定をするだけで、農薬は使っていません。東温市の梅は、少し斑点がでてるものもありますが、食べるのには、支障はありません。自然の恵みをいただいて、粗塩と、ブラックソルトで漬けました。柔らかくて、食べごたえのある大きな梅。100グラム378円から。数量限定ですが、3年ものの梅干しも、ございます。

ごごしま梅、東温市産うめを購入できる入力フォームをつくりました。お値段は、おまかせ1000円のコースと2000円のコースです。送料は量や地域によります。送り先、お届けの希望日と時間帯などを教えてください。

【受け取りまでの流れ】
・お客様に以下の入力フォームに送信いただく。
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・量と地域を確認して、料金をメールでお知らせします。メールが弾かれる場合はお電話します。
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・メールで指定した口座に料金を振込いただき、「振り込み完了！」とメールしてください。
・振込確認次第、ゆうパックでお送りさせていただきます。

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