瓜生良江

通信販売

無農薬、愛媛産のよっちゃん梅干し

愛媛のよっちゃん(瓜生良江さん)から「梅干しができたよ」とお知らせをいただきました。というわけでサロン文化大学でも販売ページをつくりました。   今年の梅干しができました。無農薬の興居島(ごごしま)産、東温産の二種類の大きな梅で...
ローカルlifer

捨てられる大量の農産物 興居島(ごごしま)いよかん救出。

もったいない…! という気持ちが動に動かされた。ふつう、皮の色のわるいものは捨てられる。しかし、食べてみてわかったことは皮のきれいな物となんらかわりなくおいしい。畑でもいで食べたときも、お義父さんが皮のきたないのを捨てようとしてるのをおいし...
ローカルlifer

現金はなくても、食べることには困りません。

今年の5月から、ここ四国の愛媛県東温市(旧温泉郡川内町)に暮らしています。大阪で生まれ育って、なんの不満もない生活から、わざわざ島国・四国へ移住しました。20代の頃、大阪府枚方市で、食育の仕事をしていたとき、こどもたちのアレルギー、アトピー...
中崎町

[09/12/23]16:00〜瓜生良江さんによるスイーツサロン

12月23日(祝)の中崎町サロン文化大学は瓜生良江さんによる「スイーツをつくるサロン」が大好評なので一日に二回、開催することにしました。(お昼は締め切っております)量りを使わず、ボールの中で、まぜるだけで簡単にできて、 体にやさしい植物性の...
中崎町

瓜生さんのオススメサイトですよ

今日、瓜生さんとお客様との間で話題に出ていたblogサイトはこちらです。ooLife *オーガニックレシピ手帖*残業したってお料理しちゃおう♪青山OLうーらのオーガニックうーらいふ。瓜生さんのオススメサイトですよ〜。★追記★忘れ物のお知らせ...
トークサロン

[09/12/23]瓜生良江さんによるスイーツサロン

12月23日(祝)の中崎町サロン文化大学は瓜生良江さんによる「スイーツをつくるサロン」を開催します。量りを使わず、ボールの中で、まぜるだけで簡単にできて、 体にやさしい植物性のケーキを作ります。甘いものが大好きだけど、身体のことが気になる方...
中崎町

山納洋さんによるサロン〜荒野をゆくvol.2〜

11月17日(火)の中崎町サロン文化大学は 山納洋さんによるサロン「荒野をゆく」シリーズ2回目です。 退屈だった授業の記憶をリセットして、物語としての、愉楽としての歴史を再発見するための実験的ワークショップです。 今回は「歴史を語る語り口を...
中崎町

[09/11/28]瓜生良江さんによるスイーツサロン

11月28日(土)の中崎町サロン文化大学は瓜生良江さんによる「スイーツをつくるサロン」を開催します。栗やサツマイモ、りんごや梨、柿など、秋は おいしい果物が出回りますね~。量りを使わず、ボールの中で、まぜるだけで簡単にできて、 体にやさしい...
中崎町

山納洋さんによる考え方サロン〜荒野をゆく〜

9月14日(月)の中崎町サロン文化大学は山納洋さんによる考え方サロンを開催します。タイトルは「荒野をゆく」です。歴史・地理・文化・経済などのキーワードから今の時代を考える手がかりを探っていくという実験企画です。司馬遼太郎氏の「街道をゆく」に...
中崎町

[09/05/15]瓜生良江さんによるイタ飯サロン

5月15日の中崎町サロン文化大学は 瓜生良江さんによる「イタ飯サロン」を開催します。 テーマは 「カルボナーラをつくる」 です。 イタ飯。 イタリア料理と書いてしまうと 敷居が高くなってしまうし、 パスタと言ってしまうと パスタだけではござ...
中崎町

[09/04/04]瓜生良江さんによる和菓子サロン

4月4日の中崎町サロン文化大学は 瓜生良江さんによる「和菓子をつくるサロン」を開催します。 テーマは 「芋できんつばをつくる」 です。 きんつば。 江戸時代に京都で生まれた銀つばが、 江戸で金のほうがいい!ということになって きんつばになっ...
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